Щука - Жареный щучий пузырь
Среда, 07.12.2016, 00:46
Приветствую Вас Гость | RSS

Поиск

Форма входа



рыбалка видео
Жареный щучий пузырь
 
 
    Этот рецепт привез потомственный рыбак Анатолий Хохлов из города Ноябрьска. Много я встречал рецептов блюд из щуки, но они там на севере перешли совсем на безотходное производство.

   В один из приездов он как-то взялся приготовить щуку. И вместо того, чтобы потроха как обычно, выбросить, он взялся их жарить - печень, пузырь, икру, молоки - короче все, кроме жабер и кишок. Обвалял в муке, присолил, поперчил - объеденье! Никогда бы не подумал.