Щука

Ингредиенты:

• 600 гр. щуки;
• подсолнечное масло;
• 150 гр. панировочных сухарей;
• 2 шт. репчатого лука;
• соль;
• 3 — 4 зубчика чеснока;
• 2 — 3 веточки зелени петрушки.

Приготовление:

Чистим щуку и делим ее на кусочки. Предварительно натереть солью, затем обвалять в сухарях. Кусочки обжариваем в подсолнечном масле с обеих сторон до образования корочки. Затем добавляем измельченный чеснок и лук и посыпаем зеленью петрушки. Накрываем крышкой и на протяжении 15 — 20 мин. жарим. Блюдо можно подавать с картофелем, овощами, различными салатами.