Щука жареная с чесноком зеленью и луком
Ингредиенты:
- 600 гр. щуки;
- подсолнечное масло;
- 150 гр. панировочных сухарей;
- 2 шт. репчатого лука;
- соль;
- 3 — 4 зубчика чеснока;
- 2 — 3 веточки зелени петрушки.
Приготовление:
Чистим щуку и делим ее на кусочки. Предварительно натереть солью, затем обвалять в сухарях. Кусочки обжариваем в подсолнечном масле с обеих сторон до образования корочки. Затем добавляем измельченный чеснок и лук и посыпаем зеленью петрушки. Накрываем крышкой и на протяжении 15 — 20 мин. жарим. Блюдо можно подавать с картофелем, овощами, различными салатами.